Pizzas

La pizza fritta c'est toute une histoire. Quand j'étais pour la première fois à Naples en 2014 avec quelques amis nous sommes allés la première soirée de notre[...]

Ingrédients pour 6 personnes: 3 aubergines 5 tomates 3 gousses d'ail 2 boules de mozzarella ou scarmozza 1 cuillère à soupe d'herbe de provence 1 cuillère à[...]

Le 8 février 2016 l'Association Dante Alighieri de Perpignan a de nouveau organisé un atelier de cuisine à l'épicerie itali enne Peperoncino à Perpignan.[...]

Un dessert à préparer avec les enfants. Ingrédients : 1 pastèque fraises raisins blancs kiwis myrtilles Préparation : Couper une grande tranche de pastèque en[...]

L'Association Dante Alighieri organise régulièrement des ateliers de cuisine à l'épicerie fine italienne Peperoncino à Perpignan. J'ai assisté à presque tous[...]

Je me rappelle qu'au début de l'ère du four à micro-ondes on testait par curiosité un peu tout ce qu'on pouvait y préparer et entre autres du popcorn. On le[...]

Cette recette est prévue pour 2 pizzas. J'en ai préparé 1 en divisant les quantités par 2 Pour les légumes qui garnissent les pizzas vous adapterez les[...]

J'ai vu cette recette à la télévision italienne dans le programme "E sempre mezzogiorno" sur Rai 1. J'ai accompagnée ma "pizza" avec une salade de roquette et[...]

Au fond de ma caverne d'Ali Baba j'ai trouvé un petit bocal de crème d'aubergine et quand je l'ai goutée je n'ai pas trop aimé, trop fade et trop lisse, mais[...]

Les feuilles de riz sont très pratiques car elles se prêtent à beaucoup de préparations et elles se gardent éternellement dans votre placard. Mais je vous[...]

Ingrédients pour 4 : 4 càs de pesto 1 càs d'huile d'olive 1 oignon coupé en deux puis en fines tranches 1 gousses d'ail coupée en fines lamelles 300 g de[...]

Pour finir mes œufs de caille et pour tester une pâte à pizza achetée toute prête et pour tester une pierre à pizza que je venais d'acquérir. D'après ce que[...]

Une recette anti-gaspi pour finir les blancs d'œuf au congélateur. On ne peut pas toujours faire des meringues ! Quand j'ai vu cette recette dans le livre de[...]

Quand je vais au Grand Frais j'achète toujours plus que ce que j'avais prévu. Il y a tant de choix au rayon légumes, poissons, fromages ... Et tout est super[...]