Viandes

Ma famille et mes amis n'ont aucun problème pour me trouver un cadeau d'anniversaire ou de Noël, car ils savent qu'ils me font toujours plaisir avec un livre[...]

En rentrant en voiture de Hollande je me suis arrêtée à une station d'essence sur l'autoroute pour boire un café. Pour ne pas reprendre la route tout de suite[...]

Et encore un livre de cuisine qui m'a été offert : " I ♥ Pasta" avec 200 recettes faciles de pâtes. Je rentre d'un voyage à Naples et sur les menus des[...]

Pour ceux qui ne connaissent pas le style d'écriture de Jamie Oliver je vais carrément copier cette recette avec son introduction de son livre "Cook" : Cette[...]

Ingrédients : 270 g de chair à saucisse 25 g de beurre 1 gousse d'ail émincée 2 càc de romarin séché 800 g de tomates concassées 300 g de chou kale 800 g de[...]

Ingrédients : 800 g d'échine de porc 3 gousses d'ail 1 oignon 10 cl d'huile d'arachide 40 g de farine 1 grosse cuillerée à soupe de poudre de colombo 2 tomates[...]

Ingrédients : 50 g de beurre 1 càc de paprika 2 càc d'origan 2 càc de flocons de chili 2 gousses d'ail hachées finement 800 g de chou kale 700 g de sauce[...]

Comme j'avais acheté un bon fromage de Taleggio à l'épicerie fine de produits italiens Peperoncino à Perpignan je me suis rappelée que ma soeur avait sur son[...]

Quand on a un blog culinaire on peut se faire sponsoriser par des marques. Telle ou telle marque vous envoie gratuitement un produit, par exemple une purée de[...]

Voilà une recette dont je savais d'avance qu'en la suivant à la lettre le chou fleur resterait trop cru, mais malgré ça je l'ai exécutée comme indiquée dans le[...]

Au marché Slowfood j'ai acheté des côtelettes de veau auprès du producteur du Mas de la Guardia à Serdinya dans les Pyrénées Orientales. Nous avons de la[...]

Ingrédients : 4 aubergines (1kg) huile d'olive 1 gros oignon émincé (200 g) 6 gousses d'ail coupées grossièrement 1/2 càc de flocons de chili 1/2 càc de[...]

La recette du polpettone n'existe pas, on peut le préparer de mille façons et quand j'ai vu cette recette dans un magazine hollandais j'avais tout de suite[...]

Ingrédients : 1 kg de côtelettes de porc dans l'échine ou de la poitrine de porc fraîche 2 oignons de printemps ou échalotes 2 gousses d'ail 3 càs de vin de[...]

Cet article s'adresse surtout à des expats néerlandais en France, dont beaucoup sont lecteurs de mon blog. Moi-même je suis une expat' (expatriée) néerlandaise[...]