Comme il reste toujours de la chair sur la carcasse d'une volaille après la dégustation, je conseille vivement de conserver le bouillon de cuisson pour[...]

Pour changer des poireaux , les endives braisées constituent une belle alternative à l'accompagnement des noix de Saint-Jacques. Je les ai servies en plat[...]

Dans le même esprit que les craquelés au café mais avec une belle quantité de noix à la place des amandes. J'ai obtenu exactement 27 biscuits mais il aurait[...]

Une idée de dernière minute pour l'apéritif. Idéalement, il est préférable d'acheter les graines séparément afin de préparer son mélange soi-même : courges,[...]

En ce jour de la Nativité, je vous souhaite un très joyeux Noël ! Pour l'occasion, j'ai préparé entre autres, des macarons au praliné qui seront parfaits pour[...]

Cette année à Noël, j'ai opté pour de la pintade confite , ce que je préfère finalement parmi la volaille. Avec les restes, j'ai réalisé des escargots à[...]

Quelques idées de bûches pour terminer en douceur le repas de Noël. Dites-moi quelle est votre préférée... Turinois aux raisins secs Bûche glacée au calisson[...]

Avec une petite salade de mâche bien assaisonnée en accompagnement, je propose un plat très simple mais réconfortant, composé d'un pot de rillettes et de[...]

Cette recette simplissime permet de se régaler sans passer des heures en cuisine, en cette période où c'est plutôt la course contre la montre. Merci aux petits[...]

A la fin d'un dîner de réveillon, on propose généralement une corbeille de fruits qui ne rencontre pas toujours le succès espéré. Déjà parés, les fruits sont[...]

Les cartellate sont des beignets typiques de la région des Pouilles, incontournables durant la période de l'Avent et en particulier le jour de la célébration[...]

En plein préparatifs de Noël, l'idéal est d'avoir quelques recettes ultra simples au quotidien pour libérer du temps. Ces pois cassés non mixés font l'affaire[...]

Je reprends ma recette habituelle de Bredele maison mais avec des amandes entières réduites en poudre grossière pour donner un aspect un peu plus rustique.[...]

Et un petit récapitulatif pour terminer le mois de novembre. Mention spéciale pour le gâteau au fromage allemand, autrement dit Käsekuchen que j'avais presque[...]

Chaque année, les enfants proposent de préparer un dessert pour le réveillon ainsi que pour le déjeuner de Noël, ce qui me procure une grande joie. L'an[...]