Une assiette de hors d'œuvres variés pour un repas léger. Toujours la même technique concernant les artichauts, je récupère la chair des feuilles et en garnis[...]

La saison des courgettes est revenue mais dans mon jardin, la récolte est encore loin, aussi, j'ai employé une conserve de l'an dernier : il suffit d'ouvrir le[...]

Un genre de plat qui revient très souvent à la maison, que ce soit avec du riz ou des pâtes. En l'occurrence, c'est cette seconde version que j'ai choisie pour[...]

Une délicieuse trempette pour l'apéritif, prête en un rien de temps. Il suffit d'allonger le fameux mélange d'épices avec un trait d'huile d'olive. Ingrédients[...]

Craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, les "petits amers" sont bien meilleurs préparés avec des amandes fraîchement moulues. Pour 23 amaretti 180 g[...]

Un reste de blanc d'œuf et hop, une petite sucrerie douce et moelleuse en un rien de temps... Ingrédients 75 g de sucre vanillé 15 g de glucose (ou miel) 30 g[...]

Un riz sauté comme j'en prépare souvent avec des légumes divers et variés, du chorizo, un bonne pâte de curry pour ajouter un supplément d'épices ...[...]

Grâce à ce récapitulatif, voici quelques idées pour les futurs apéritifs et buffets de la belle saison. Grand merci à tous pour ces magnifiques photographies[...]

J'ai été à la fois très honorée et très surprise d'avoir été invitée par Virginie du blog " Ca ne sent pas un peu le brûlé, là ?" pour être la nouvelle[...]

Des blettes en pâte filo comme un feuilleté ultra croustillant pour renouveler le fameux spanakopita . Ingrédients 1,7 kg de blettes 8/10 feuilles de pâte filo[...]

A l'instar des bulots , rien de plus facile de préparer un court-bouillon pour cuire de délicieux fruits de mer. Ingrédients 500 g de langoustines 1 beau[...]

Pour répondre au défi "Recettes anti-crise", selon le thème choisi par Virginie , j'ai décidé de cuisiner les racines des poireaux de mon jardin, plus[...]

Dès le retour des beaux jours, tout est prétexte pour ajouter de l'ail nouveau partout car j'en raffole. Ici, une recette très simple à base de thon à l'huile[...]

Une petite douceur toute rose à base des fameux biscuits de Reims, selon la recette de mon cher cousin. Ingrédients 70 g de biscuits de Reims maison 125 g de[...]

Dès que j'ai envie de préparer une spécialité roumaine, je file sur le blog de Catalina , certaine d'y trouver mon bonheur et vous invite à en faire autant ![...]