Une recette vite prête car lorsque je cuis des pois chiches, j'en remplis une marmite afin de les congeler : pas moins de huit barquettes pour 1,2 kg pois[...]

Pour célébrer les deux ans de mariage ???? d'un jeune couple adorable, j'ai réalisé des sablés évocateurs. Une manière simple et originale de se souvenir d'un[...]

Pour clore la saison des aubergines, un dernier petit gratin... Ingrédients 5 aubergines 600 g de sauce tomate légère 250 g de mozzarella râpée 20 olives[...]

Marinées dans l'ail et le gingembre, enrobées de cheveux d'ange et agrémentées d'un filet de citron, ces crevettes croustillantes et bien relevées sont servies[...]

Les magnifiques journées ensoleillées de fin d'été sont l'occasion d'emporter paniers ou timbales et de partir à la cueillette des mûres sauvages. Quelques[...]

Désormais, lorsque j'ajoute des œufs à mes gratins de légumes , je ne les fais plus durcir au préalable mais les casse directement dans le plat de cuisson. Un[...]

Avec la rentrée, j'ai des envies irrépressibles de douceurs et de biscuits en particulier. Il fallait à tout prix refaire des amaretti après un important[...]

J'ai déjà proposé les oeufs mimosa aux sardines préparés comme il se doit avec de la mayonnaise. De plus en plus souvent, je remplace cette dernière par de la[...]

J'ai trouvé un bouquin de cuisine belge dans une boîte à livres et le plus étonnant est qu'il y avait une recette de quiche au fromage de Maredsous à[...]

Si l'on a déjà en réserve de la compote de pommes et mûres en conserve, ce dessert est vite prêt mais malheureusement, il ne m'en restait plus, tous mes bocaux[...]

Un petit plat simplissime à préparer et délicat avec les figues légèrement confites ... On ajoute généralement du miel mais mes figues étant très sucrées, je[...]

Avec la rentrée, on pense aux goûters et pourquoi pas à une viennoiserie chocolatée de temps en temps ... Quinze recettes pour régaler les écoliers. Brioche[...]

J'avais mis de côté une douzaine de moules après la préparation des pâtes en prévision de cette recette. J'ai donc prélevé quelques rondelles de beurre[...]

Après le repas, Cher & Tendre apprécie une mignardise avec le café et les réserves étant épuisées, j'envisageais de préparer des amaretti . Cependant plus[...]

Il me restait deux aubergines, je les ai fait griller au barbecue, tout doucement sur les braises : cela confère une délicate saveur fumée aux légumes. D'autre[...]