Desserts

Le baba au rhum est mon dessert préféré. Je l’aime décoré de manière traditionnelle avec de grosses rosaces de crème Chantilly, de bigarreaux rouges et[...]

Des roses des sables avec de bonnes choses dedans (on oublie la végétaline, margarine et je ne sais quoi encore) évidemment c'est le succès garanti. Hélène de[...]

Mince ou épais, on le prépare de deux façons, suivant l'humeur. Il suffit de doubler les quantités et d'augmenter légèrement la cuisson. Ce n'est pas la saison[...]

Les profiteroles sont toujours très appréciées et ont l’avantage de se préparer à l’avance. Le cérémonial est encore mieux accueilli si l’on[...]

C'est la période des fraises et des framboises alors l'idéal est de les accompagner de petits fours secs tels que les tuiles. Pour 30 tuiles 70g de blancs[...]