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Ingrédients: Carpaccio de fraises : 500g de fraises Gariguettes 1 grosse orange non traités 1 cuillère à soupe de sucre une dizaine de pistaches vertes émondées Caramel à l’orange : 2 oranges 50g de sucre Préparation: etape 1 Préparation du caramel à l’orange : Prélever [...]
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