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220 g de filet de boeuf paré 4 tranches épaisses de pain (de campagne, ciabatta etc) 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 botte de roquette 1 avocat 40 g de parmesan râpé 2 c. à soupe de noix haché sel, poivre du moulin 1 c. à soupe d’huile de noix le j [...]
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