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Faisan farci - gefüllte fasanenbrust, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- de poitrine de faisan , des os - des légumes (carotte, sellerie, oignon, tomate, thym, laurier, ail, poireaux .....) - un peu de porto rouge - du vin rouge et du poivre en grain - des baies de genevièvre - des clous de girofle - un peu d' espelette - des échalotes - des morceaux [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • oignon
  • échalote
  • porto
  • thym
  • pomme
  • tomate
  • poireau
  • laurier
  • baies
  • huile
  • lard
  • marrons
  • bonbons
  • faisan
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • oignon
  • échalote
  • porto
  • thym
  • pomme
  • tomate
  • poireau
  • laurier
  • baies
  • huile
  • lard
  • marrons
  • bonbons
  • faisan
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile


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