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500 gr de sauté de veau 3 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 oignon 2 c. à soupe de farine 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 cube de bouillon 100 gr de crème fraîche épaisse 1/2 citron 1 jaune d’oeuf Matériel Un cocotte en métal (inox ou fonte) Préparation [...]
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