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Sortons le foie gras de son pot... Plonger le pot de foie gras dans l'eau chaude pendant 30 secondes.Avec une lame fine, faire glisser la lame le long de la paroi pour décoller la graisse de canard ou d'oie. Plaçons le foie gras sur le plan de travail... Couper doucement et délicate [...]
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