Panna cotta avec piment

Ingrédients: ?10 rondelles de chorizo ?1 c à café rase de piment d'Espelette + 4 pincées pour le décor ?2 beaux poivrons rouges ?1 poivron jaune ?3 feuilles[...]

 Aujourd'hui je reviens avec une autre recette de fromage de brebis pour le concours de 750 gr , Osez les fromages pur Brebis Pyrénées , j'ai réalisé une[...]

Je vous propose une entrée gourmande et pleine de fraîcheur qui m'a été inspirée par la recette d'Alain Llorca présentée dans le livre "Un chef, un légume" de[...]

Aujourd’hui je vous présente une assiette végétarienne exquise qui a fait l’unanimité à la maison. Voici ma recette d’été réalisée avec des[...]

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs 2 ou 3 tomates 1 petit oignon 1 citron vert 50 cl de crème liquide 1 c à s d'huile de sésame 2 bonnes c à s de[...]

Ces petites verrines sont très différentes de celles que j'ai l'habitude de faire, elles ont une saveur beaucoup plus "terroir" que j'ai beaucoup aimée.[...]

Une panna-cotta rapide à réaliser avec le sachet "Panna Cotta" de chez NAT ALI. Je l'ai parfumé au lait de soja à la vanille, purée d'amandes et confiture de[...]

Panna cotta d'asperges, crème fouettée au citron et piment d'Espelette & crevettes Une belle entrée festive qui a beaucoup plu à la maison. Inspirée par[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 poivrons rouges 4 feuilles de gélatine 60 cl de crème entière liquide sel,[...]

Pour 4/6 personnes (selon la taille des verrines) > 2 tranches de jambon cru > 3 figues (fraîches pour moi) > une cuillère à soupe de basilic ciselé > 250g de[...]

- 200 g de chou-fleur - 40 cl de lait - 30 cl de crème liquide - 150 g de gorgonzola - 25 cl de coulis de tomate " mon choix : - 4 feuilles de gélatine -[...]

- 200 g de saumon fumé + 4 tranches pour la décoration - 1 citron bio - Ciboulette - persil - basilic - 2 g d' agar -agar - 40 cl de crème liquide - Piment d'[...]

2 poivrons rouges De beurre 12 noix de St- jacques 1 gousse d' ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de piment fort Sel[...]

panna cotta chorizo : - 25 cl de crème fraîche liquide entière - 150 gr de chorizo - 25 cl de bouillon de volaille - 5 g de gélatine panna cotta au fromage de[...]

20 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 400 g de bisque de homard 15 cl d'eau 1 pomme granny smith 1 citron 1 boite de chair de crabe sans cartilage de[...]