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20 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 400 g de bisque de homard 15 cl d'eau 1 pomme granny smith 1 citron 1 boite de chair de crabe sans cartilage de très bonne qualité piment d'Espelette Préparation ÉTAPE 1 Mettez les feuilles de gélatine dans un bol [...]
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