Carpaccio sans pomme fromage

Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat quelques champignons de Paris un bouquet de pourpier 3 cuillères à soupe huile d'olive Préparation: etape 1 Peler à vif[...]

 Le goût du cèpe à l'état pur... Je n'avais jusqu'à aujourd'hui jamais mangé de cèpe cru... Cela m'a fait le même effet que lorsque j'ai mangé de la noix de[...]

Allez , une semaine se ternime une nouvelle va commencer  on se  fait plaisir , soleil ou pas, on l'aura dans nos assiettes j'ai acheté de belles langoustines[...]

Pour 2 assiettes: 1 bulbe de fenouil 1 gros champignon de Paris 1 filet de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois à l'huile une[...]

Bonjour et bonne fin de semaine. Aujourd'hui j'ai envi de vous donner une recette toute simple et toujours de saison. Le Carpaccio de boeuf. La simplicité de[...]

Je ne sais pas si c'est l'effet "fin de l'hiver" mais en ce moment j'ai besoin et envie de recettes hyper légères mais pleines de saveurs (pas que de simples[...]

Petite recette rapide mais raffinée pour se faire plaisir Légère , parfumée , elle ne laissera pas indifférent Profitez que cet automne soit propice aux[...]

Du 6 janvier au 6 février dernier, je me suis lancée un défi, celui de ne pas boire d'alcool pendant 1 mois! Mis à part une petite entorse d'une soirée pour[...]

Je ne sais pas si c'est l'effet "fin de l'hiver" mais en ce moment j'ai besoin et envie de recettes hyper légères mais pleines de saveurs (pas que de simples[...]

Petite recette rapide mais raffinée pour se faire plaisir Légère , parfumée , elle ne laissera pas indifférent Profitez que cet automne soit propice aux[...]

Allez , une semaine se ternime une nouvelle va commencer on se fait plaisir , soleil ou pas, on l'aura dans nos assiettes j'ai acheté de belles langoustines au[...]

Carpaccio de cèpes et de jambon San Daniel Cette année est une année faite de retard de contradiction pour la nature. Pour les champignons c'est la même chose,[...]

400 g de champignons de Paris Une herbe fraiche au choix (coriandre, ciboulette, persil plat...) 1 filet de jus de citron Huile (d'olive ou de colza) Sel,[...]

- 1 céleri rave - 4 beaux champignons de Paris bien frais, bien blancs - 1 magret de canard - 1 petite échalote - foie gras mi-cuit ou cru - de la truffe[...]

- 125 g de champignons de Paris - 2 bulbes de fenouil - 2 branches de céleri - 3 fruits de la passion - 2 cuillères à soupe d' estragon haché - 1/2 litre de[...]