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Carpaccio de champignons de paris et béarnaise de légumes, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 125 g de champignons de Paris - 2 bulbes de fenouil - 2 branches de céleri - 3 fruits de la passion - 2 cuillères à soupe d' estragon haché - 1/2 litre de bouillon de volaille - 4 baguettes de pâte feuilletée de ½ cm de largeur et 10cm de longueur - 1/2 botte d'aneth - 10 cl de c [...]

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Ingrédients

bouillon
aneth
cassis
baguette
champignon
celeri

Difficulté: Moyenne

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

bouillon
aneth
cassis
baguette
champignon
celeri

Difficulté: Moyenne

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