Carpaccio sans cerise coriandre

Pour 2 assiettes: 1 bulbe de fenouil 1 gros champignon de Paris 1 filet de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois à l'huile une[...]

1 personne, 4 pp, 1 bulbe de fenouil bien blanc 4 à 5 noix de Saint-Jacques (100 g) très fraîches 1 cc d'huile d'olive 1 jus de citron ou d'orange sel et[...]

Tous les moyens sont bons pour qu'il reste ! Qui ça? beh, le soleil...nous en avons presque oublié qui il était! Faut dire que nous n'avons eu que de très[...]

Aujourd'hui je vous présente un Carpaccio très frais avec une touche anisée croquant à souhait!! Une bonne manière de redécouvrir le goût anisé du fenouil[...]

Voici une recette pour changer des éternelles carottes rappées, et en plus chez nous ce légume (le fenouil) à une très grosse importance. C'est grâce à lui que[...]

Carpaccio de bar à l'orange Une entrée de fêtes qui est un classique chez nous et que nous adorons : un carpaccio de bar à l' orange et au fenouil . Un trinôme[...]

Carpaccio de cèpes et de jambon San Daniel Cette année est une année faite de retard de contradiction pour la nature. Pour les champignons c'est la même chose,[...]

Aujourd'hui je vous présente un Carpaccio très frais avec une touche anisée croquant à souhait!! Une bonne manière de redécouvrir le goût anisé du fenouil[...]

Carpaccio de bar aux nectarines Depuis quatre ans, chaque été je prépare régulièrement ce carpaccio de bar aux nectarines ou aux pêches ou bien j'opte pour le[...]

- 125 g de champignons de Paris - 2 bulbes de fenouil - 2 branches de céleri - 3 fruits de la passion - 2 cuillères à soupe d' estragon haché - 1/2 litre de[...]

250 g de champignons de Paris 6 minis courgettes 2 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 8 brins de ciboulette 2 c. à soupe de vinaigre de[...]

150 g de saumon fumé sauvage 4 carottes nouvelles 1/2 fenouil 1/2 courgette 1 morceau de gingembre frais (1cm x 1 cm) 1 échalote le jus d’1 citron huile[...]

Après une grosse moitié du mois de juin sous la pluie, le soleil est enfin revenu pour notre plus grand plaisir. Notre petit potager nous livre chaque jour de[...]

Nombre de personnes - + 2 fenouils 1 morceau de parmesan 1 cuillère à soupe de Huile d'olive J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de personnes - + 1 paquet de saumon surgelés Sel fin 2 cuillères à soupe de poivre en grain Huile d'olive J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]