Carpaccio sans gingembre lavande mache

4 personnes, 4 pp ou flexip. 300 g de saumon fumé 2 citrons verts le zeste et le jus 4 cc d'huile d'olive 1 oignon rouge haché 1 poivron rouge épépiné et[...]

Une totale impro' pour ce plat de repas de fête c'est pourquoi , il n'y a pas de photo du montage il peut être servi tout aussi bien en entrée de Noël ou du[...]

Ma Queen Mother est en visite officielle dans mon humble chez-moi en ce moment. Alors autant dire que j'ai voulu lui faire un accueil digne de ce nom! J'ai mis[...]

Ma Queen Mother est en visite officielle dans mon humble chez-moi en ce moment. Alors autant dire que j'ai voulu lui faire un accueil digne de ce nom! J'ai mis[...]

Rien n’empêchera le soleil de briller dans nos assiettes !! Voici un petit Carpaccio estival coloré, toute simple et rapide Un vrai délice ce mariage de[...]

Alors çà... çà n'est pas vraiment de la cuisine, mais on ne s'en lasse pas, à réserver exclusivement à du thon frais. Ingrédients : un pavé de thon rouge[...]

Aujourd'hui je vous propose un carpaccio de Saint-Jacques. Cette entrée, légère, fraiche et festive est un vrai délice, mais surtout elle n'est pas compliquée[...]

Samedi dernier, Sécotin m'a invité au restaurant. Nous y allons rarement seuls, c'était donc l'occasion d'aller dans un endroit qui propose une carte un peu[...]

Dans une vie antérieure, j'habitais à Paris et je révisais les cartes au 1/25000 pour l'Institut Géographique National. Les randonneurs peuvent me dire merci,[...]

Soit en entrée , soit en plat accompagné d'une salade, ce carpaccio très parfumé et frais vous plaira , j'en suis certaine . Je l'ai fait avec de la dorade[...]

La simplicité même, la délicatesse d'une noix fraîche juste décoquillée associée à celle de la mangue, le peps des fruits de la passion pour vitaminer et[...]

Carpaccio courgettes Voici une entrée ou un accompagnement rapide, facile, végétal que nous aimons beaucoup à la maison : un carpaccio tiède de courgettes[...]

Voici une entrée parfaite pour les fêtes et en plus c'est juste trop bon. Certes les St Jacques ce n'est pas donné mais il ne vous en faudra qu'une grosse par[...]

400 g de champignons de Paris Une herbe fraiche au choix (coriandre, ciboulette, persil plat...) 1 filet de jus de citron Huile (d'olive ou de colza) Sel,[...]

- 200 g de chair de lotte - 1 citron vert - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive (de très bonne qualité) - 5 feuilles de coriandre - sel & poivre Préparation[...]