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Trouvé 18 recettes
Nombre de personnes - + 2 kg de gîte à la noix de taureau 300 g de lard 3 oignons 1 l de vin rouge de type Côtes du Rhône 6 gousses de ail Farine Huile[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 200 g de lard gras 1 sanglier de 3 kg environ Huile 3 gousses de ail 5 échalotes Genièvre Laurier Thym Persil plat 1.5 l de vin rouge[...]
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Nombre de personnes - + 4 tranches de congre 200 g de oignon 30 cl de vin blanc sec (un bon muscadet sur lie) 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate[...]
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Nombre de personnes - + 1 kg de macreuse 1.5 kg de carotte 250 g de échalote 250 g de lard fumé en dés 50 g de beurre 75 cl de vin rouge (une bouteille) 5 cl[...]
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Nombre de personnes - + 1.5 kg de boeuf pour la daube 1 l de vin rouge type Cahors 3 carottes 2 gousses de ail 3 oignons 3 échalotes 200 g de lardons fumés 1[...]
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Nombre de personnes - + 1.2 kg de boeuf à braiser type paleron 200 g de lard de poitrine demi-sel 250 g de couenne de porc 2 vins blancs demi-sec type[...]
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Nombre de personnes - + 3 bananes plantains 3 grandes cuillères de sucre brun 1 cuillère de Sel de cuisine 1 gousse de vanille ou essence de vanille si vous[...]
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Nombre de personnes - + 1 jarret de boeuf 1 bouteille de vin rouge 1 oignon piqué de 5 clous de girofle 1 branche de céleri 1 échalote 300 g de lard 2 brins[...]
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Nombre de personnes - + 450 g de boeuf à braiser (selon appétit) 2 bottes de persil 5 échalotes Lard gras 1 ail 1 orange (pour son zeste) 75 cl de Vins[...]
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Nombre de personnes - + 400 g de boeuf à braiser 75 cl de vin rouge type pinot noir ou bourgogne 5 cl de armagnac 2 oignons 150 g de lard 1 gousse de ail 2[...]
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Nombre de personnes - + 1 jambon frais ou 1 morceau d'épaule de porc de 2,5 kg environ 2 l de vin rouge type Beaujolais 10 cl de vinaigre 4 cuillères à soupe[...]
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Nombre de personnes - + 1.5 kg de cèpe 225 g de jambon 200 g de échalote 75 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de canard ou d'oie Pain rassis Poivre Sel[...]
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Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf type gite ou culotte 1 couenne de porc 1 tranche de lard fumé 1 bouquet garni 1 piment fort Poivre Sel 1 oignon 2[...]
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Nombre de personnes - + 4 tranches de thon 4 citrons 3 gousses de ail 1 oignon 4 cives ou 1 échalote 4 branches de persil 1 branche de thym 2 tomates Piment[...]
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Nombre de personnes - + 1 oie Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur Marmiton Boutique 1 marmite Préparation imprimer temps total :[...]
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