Tajine

Pour 4 personnes: 300 gr de petits pois frais écossés 400 gr de dos de cabillaud 1 oignon 1 pincée de graine de cumin 1/2 citron confit 1/2 jus de citron 250[...]

Faute de beau temps... ...un peu de soleil dans l'assiette ! Ingrédients pour 4-6 personnes 1 kg d’ agneau (épaule ou collier) 2 oignons rouges Fruits[...]

Je suis une chanceuse. Cette année le papa noël a déposé un plat à tajine au pied du sapin :-)... Mais cette recette peut bien évidemment aussi se préparer[...]

Le ramadan est pour bientôt et il est de tradition de l’inaugurer par un plat aux saveurs sucrées. Pour changer des pruneaux d’Agen (que je réserve[...]

Des boulettes de boeuf haché dans une bonne sauce tomate parfumée. Pour 3 fourchettes : 500 g boeuf haché 1 + 1 oignons 3 + 2 gousses ail 1 cs son d'avoine (ou[...]

J'aime les tajines car comme beaucoup de plat mijotés, une fois qu'on a lancé la cuisson on a presque plus rien à faire. J'ai donc pris une épaule d'agneau[...]

Il est de tradition, dans la cuisine maghrébine , que ce soit pour le ramadan ou en pour les fêtes, de présenter une entrée, un plat salé et un plat sucré (qui[...]

Recette du MARDI de l’escalier nutritionnel Correspond a PL de l'ancienne méthode. 1 toléré Ingrédients: 2 filets de poisson blanc à chair ferme[...]

Chez nous on adore les tajines vous le savez... Le tajine ce n'est autre que l'équivalent de nos plats mijotés mais avec des épices. Le mot tajine d'ailleurs[...]

Une recette de tajine qui change avec du chou-fleur d'été bien ferme chez mon partenaire Auchan Cergy, cela change du traditionnel du tajine classique.[...]

Une grosse envie de cuisine du Maghreb en ce début de semaine... Et les petites prunes de Monique à terminer... Et voilààà :-) On peut tout à fait remplacer[...]

Un bon tajine ne se refuse pas quelque soit la saison, qu'il fasse chaud comme aujourd'hui ou froid, ça reste d'actualité!!! Savoureux, on peut y mettre ce qui[...]

Vous sentez cette bonne odeur de safran ?? Voici un tajine , sucré salé qui éveillera vos papilles. Une véritable explosion de saveurs ! Tajine de Veau aux[...]

Et oui nouvel appareil, dit nouveau jouet pour moi donc cette semaine je vous propose plusieurs recettes au cuit vapeur qui vous surprendrons peut être (je[...]

Tajine de légumes La recette de tajine de légumes , je l'ai prise sur le blog de " Jackie cuisine ". C'était l'accompagnement des boulettes marocaines. Plein[...]