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Trouvé 89 recettes
Chaque année j'essaye de tester une nouvelle recette de cuisson de foie gras mais avant de vous la présenter je trouvais intéréssant de rechercher les modes de[...]
Source: ondinecheznanou.blogspot.comFoie Gras Maison Ingrédients : 1 foie gras cru éveiné et congelé (Personnellement, je l'achète chez Picard) 50 mL de Porto 1 mL de 4 épices Sel Poivre Recette:[...]
Source: mes-peches-gourmands.blogspot.frBonne fête maman !!! Pour ses 60 ans, maman voulait manger du foie gras. J'en avais jamais fait, elle en avait jamais mangé... Selon ses dires, ça goûte le[...]
Source: catherinoushka79.blogspot.com1 foie gras frais ou congelé d'environ 450 à 500gr. 600 gr de navets . 10 cl de jus de volaille. 80 gr de beurre. sel et poivre . Préparation Etape 1 Epluchez[...]
Source: ptitchef.com- 250 g de foies de volailles bio de préférence - 180 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour faire revenir - 8 cl de Porto - 8 cl d' Armagnac - 1 oignon ou un bel[...]
Source: ptitchef.com- 1 foie gras de bonne qualité, env. 350 g - 6 figues (voir après) - 2+2 cl de bon Porto (ou autre alcool) - 1 pâte de couteau de 5 épices (en option) - Fleur[...]
Source: ptitchef.com- 60 g de foie gras cru - 60 g de rhubarbe - 1 figue de barbarie - 4 bâtons de mie de pain - poivre long - sel noir Hawaïen - un peu de chantilly salée et[...]
Source: ptitchef.com- 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce - 1 g de poivre assaisonné pour 500 g - 3 g de sel pour 500 g Préparation Etape 1 Le dénerver : enlever les[...]
Source: ptitchef.com- 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de porto) - 1[...]
Source: ptitchef.com- 1 beau foie gras cru de canard - fleur de sel - piment d'espelette pour l'un - poivre noir au moulin pour l'autre morceau - 1 verre de muscat pour l'autre -[...]
Source: ptitchef.com- Un lobe de foie gras d'environ 400 g - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de porto blanc - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de[...]
Source: ptitchef.com180gr de foie gras 6 tranches de pain d'épices 4 oignons (gros) 5 cas de raisins secs 3 cas d'huile d'arachide 1 cas de miel 1/2 cac de cannelle 1/2 cac de[...]
Source: ptitchef.com- 1 lobe de foie gras de canard (environ 550 g) - 1 dl de porto - 1/2 dl de vinaigre Xérès - 1 oeuf - lait entier - 1/2 baguette - 1 mangue - mignonette[...]
Source: ptitchef.comPour 2 bocaux de 200 g - 700 g d' oignons rouges ou jaunes épluchés - 40 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl[...]
Source: ptitchef.com120 gr de foie gras mi-cuit " au torchon" sel de guérande poivre Marmelade de poire : 2 poires 1 c. à soupe de miel 3 pincées de cannelle en poudre Marmelade[...]
Source: cuisineaz.com