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Recettes Divers Foie gras Foie gras mi-cuit maison, Recette Ptitchef

Foie gras mi-cuit maison, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de porto) - 1 pincée de quatre épices Préparation Etape 1 Préchauffer le four th.120°C. et placer un plat rempli d'eau dans lequel [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • cognac
  • cafe

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • cognac
  • cafe

Difficulté: Moyenne

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