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Un foie gras maison sans prise de tête, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- Un lobe de foie gras d'environ 400 g - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de porto blanc - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sel fin - 1/2 cuillère à café de poivre blanc - 1 pincée de 4 épices Préparation Etape 1 Déveiner le foie gras le dépo [...]

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Ingrédients

poivre
salade
porto
cognac
épices
cassis
faisan
epices
cafe

Difficulté: Moyenne

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeOui
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeOui
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

poivre
salade
porto
cognac
épices
cassis
faisan
epices
cafe

Difficulté: Moyenne

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