Divers

7½ tasses de lait à 3,25% 2 tasses de babeurre 1 thermomètre à cuisson Crème à 35% pour un ricotta à tartiner Verser le lait et le babeurre dans une grande[...]

1 c. à thé de poivre ou de grains de poivre noir 10 baies allspice ou 1 c. à thé de allspice moulu 3 clous de girofle ou 1 pincée de clou de girofle moulu 1[...]

4 homards vivants d'environ 10 à 1½ livres Beurres arômatisés Remplir un gros chaudron avec assez d'eau pour recouvrir les homards.Amener à pleine ébullition[...]

4 à 6 portions 1 kilo de pommes de terres Russet 2 gousses d'ail 200 ml. de crème 35% 500 ml. de lait entier sel, poivre et muscade au goût Dans votre poêlon,[...]

J'ai fait ce genre de brioche hier pour dessert. Très bon, pas trop sucré. À l'origine c'était un pain aux pruneaux mais puisque je n'en avais pas, il a viré[...]

4 à 5 portions 1 paquet de pâte feuilletée du commerce 3 à 4 oignons coupées en rondelles fines Huile d'olive 3 gousses d'ail finement coupées sel et poivre[...]

1¼ tasse de lait chaud (130oF-55oC) ½ tasse de beure salé lactantia divisé 2 c. à soupe de sirop de mais doré 2 sachets de levure pour pizza (8 gr. chacun) 3[...]

4 portions 3 oignons moyens tranchés 2 c. à soupe de beurre sel et poivre du moulin 1/2 tasse de sherry ou de vin rouge 4 tasses de bouillon de boeuf ou[...]

J'ai trouvé cette recette sur le site de Foodtvnetwork, créée par Giada de Laurentiis. ½ tasse de fromage asiago râpé ½ tasse de persil italien haché 1/4[...]

12 champignons blancs moyens ¼ tasse de fromage ricotta 3 c. à soupe de fromage bleu émietté 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé ¼ tasse de chapelure 1 c. à[...]

Cette brioche me vient de Melam. Très bonne à refaire absolument. (2 brioches) 1 tasse de lait tiède 2 gros oeufs battus 1/3 tasse de beurre fondu 1/3 dde[...]

4 personnes 8 hauts de cuisse désossées 2 gros oignons tranchés en rondelles 20 à 30 olives vertes farcies coupées grossièrement 1 boite de pois chiches[...]

La recette donne une petite terrine ou pour 2 douzaines de canapés 200 grammes de foies de volaille 1 litre de lait à 3,25% 15 ml de beurre 2 échalotes sèches[...]

Environ 8 tranches de bacon coupés en lardons 1 botte d'épinards 8 champignons tranchés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 250 ml de lait 250 ml de crème 15 % épaisse[...]

Elle est très facile à préparer et je m'en suis servi pour des éclairs. 25 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 75 grammes de sucre une pincée de sel 2 c. à soupe de[...]

Ingrédients pour 4 portions : 1 c. soupe d’huile 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, écrasées ¼ c. café (thé) de poudre de chili 1 c. café paprika 1 c. café[...]

6 à 8 portions Ingrédients Huile d'olive 1 gros oignon haché finement 4 gousses d'ail hachées 1 1/3 lb de veau haché 1 1/3 lb de porc haché 10 oz de boeuf[...]

Photo à venir car je n'ai pas encore testé cette recette Donne 48 biscuits ½ tasse d'amandes non blanchies ½ tasse de sucre granulé 1 tasse de beurre ramolli 1[...]

1 planche de cèdre non traitée ½ tasse de vinaigrette tomate confite et origan Kraft ¼ tasse de persil frais hachés finement ¼ tasse de tomates séchées dans[...]

Super facile et vraiment délicieux. La prochaine fois je vais l'essayer avec des pêches. Source: Jyrolou (merci) Pâte ¼ tasse + 2 c. à table de beurre 2 oeufs[...]

- 250 g de chocolat noir - 100 ml de crème champêtre 15% - 5 oeufs, jaunes et blancs séparés - 1 pincée de sel - 2 c. à thé de poudre de piment d'Espelette -[...]

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de ma fille ce soir, d'après leurs commentaires c'est le meilleur dessert que je leur ai fait à date, et pourtant[...]

Courtesy of : Laura Calder Duck legs cooked in duck fat makes for an indulgent and delicious dish. Ingredients 4 duck legs, about 3 pounds/1.35 g 2 cloves[...]