Divers

J'ai baptisé cet entremet le Saint Bruno car non seulement il a été servi pour l'anniversaire de mon père le 6 octobre, jour de la Saint Bruno, mais aussi[...]

Non ce n'est pas encore Noël. Mais il n'y a pas de bon moment pour déguster des butterbredele avec du thé et de la compote de pommes au caramel de beurre salé.[...]

Parfois l'envie me prends de faire un Kougelhopf. Sauf que l'autre jour, je n'avais plus assez de farine de blé blanche. Alors j'ai utilisé de la farine de[...]

Lentement mijoté, doux et chaleureux, c'est un plat de saison qui, je pense, méritera d'être refait et décliné plusieurs fois cette année ! 2 oignons 1 ou 2[...]

Ces températures peu élevées me donnent envie d'un dessert un peu régressif, sablé et chaleureux, avec des épices (la cannelle) et des noisettes. J'aime la[...]

Des mini-ballotins de poulet, jambon et comté, des gnocchis à la romaine à l'ail et aux épinards, et une salade de mâche moutardée. Un repas préparé dès le[...]

J'aime les cafés gourmands car ils permettent de goûter à un tas de petites choses en terminant agréablement le repas. J'aime encore mieux lorsqu'ils sont[...]

Les gâteaux aux poires, c'est si bon. Ce gâteau a été réalisé il y a quelques jours, on l'a assez vite mangé, je crois... Cake mascarpone & poires tonka[...]

Un gâteau tout simple mais assez addictif. Et ça, c'est à cause de la fève tonka. Dès que j'en mets dans un dessert, je succombe. Ce gâteau est assez simple,[...]

Après le gâteau "Saint Bruno" pour l'anniversaire de mon Papa, voici le "Sainte Marguerite" pour l'anniversaire de ma Maman. Les saveurs sont automnales et[...]

Pour le premier dimanche de l'Avent, mais aussi parce-que la météo devient de plus en plus propice aux longues après-midis passées au coin du feu à s'adonner[...]

Le nom de ce gâteau évoque déjà sa texture douce et fondante. Le goût de l'ananas est présent mais pas agressif, le sirop au rhum est indispensable pour[...]

Depuis plusieurs semaines nous allumions notre télévision de fortune (l'ordinateur portable branché sur la télé) pour une séance de visionnage plus ou moins[...]

Après un premier essai d'entremets au marron , et quelques modifications apportées à une recette très gourmande mais assez peu équilibrée, je reviens à la[...]

Il s'agit là sans doute de ma première galette des rois. Depuis que je cuisine, je ne m'étais jamais lancée dans la réalisation de la sacro-sainte galette,[...]