Divers

Surtout quand elles sont aux carottes et qu'on est le premier mai : - 1 pâte HQNG - 4 carottes râpées, 1 oignon émincé, le tout cuit à l'étuvée. - 1 oeuf - 5[...]

Depuis quelques jours, je me suis remise, contrainte par des échéances qui approchent, dans le travail studieux de la vie d'étudiant. Et pour cause, j'ai un[...]

C'est un cake d'anniversaire, tout doux, plutôt simple. J'ai repris la recette du quatre-quarts au mascarpone , parce-que le mascarpone fait des merveilles[...]

Oui, raisonnable, c'est le mot lorsqu'on jette un œil à la liste des ingrédients. Le problème, c'est qu'à force de vouloir trouver LE gâteau au chocolat[...]

De la mozzarella au lait de bufflone, parce-que sinon, ce n'est juste pas possible... Quelques tomates coeur de boeuf vraies de vraies (en forme de coeur de[...]

La crème bavaroise, c'est la garantie d'un entremet réussi. En mélangeant une crème pâtissière à une crème chantilly, et un peu de gélatine pour tenir le[...]

Il fait chaud à Grenoble, lourd, pesant. La vie bat son train mais le train perd de la vitesse car la ville se vide. Le cours Jean Jaurès n'est plus qu'un[...]

La saison des glaces appelle à la réalisation de ces petits gâteaux parfaitement adaptés aux papilles sensibles au froid : les langues de chat lèchent la[...]

Je ne suis pas une experte en cuisson des aubergines, mais pourtant je les adore. Alors pour faire honneur à mes tomates énormes et mes aubergines du marché,[...]

Pommes de terre (avec la peau) cuites à l'eau, haricots verts, tomates séchées, échalotes rissolées, sauce moutarde/crème/poivre, tomates fraîches. Le tout[...]

Cela faisait bien longtemps que je ne m'étais pas lancée dans la réalisation d'un dessert de fêtes. Ce midi nous étions 9 à table, nous avions un anniversaire[...]

De la pâte sablée avec du beurre demi-sel, comme un sablé breton, Des lamelles de poires du jardin, sucrées et juteuses, Un léger mélange de crème et de[...]

Le chocolat Valrhona est bien connu des amateurs et blogueurs. Mais pas toujours besoin d'aller en Drôme pour trouver son bonheur, l'Isère accueille aussi son[...]

Aujourd'hui j'ai acheté de la farine de petit épeautre intégrale... fallait que je teste. Sablés à l’épeautre et aux amandes 75 gr d’amandes[...]

Cake aux poires, épeautre, tonka Une variante bio-bobo du cake aux poires classique . j'ai remplacé 1/4 de la farine de blé par de la farine d'épeautre[...]