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La crème bavaroise, c'est la garantie d'un entremet réussi. En mélangeant une crème pâtissière à une crème chantilly, et un peu de gélatine pour tenir le tout, on obtient une base idéale et plutôt gourmande (surtout si on ajoute de la crème de marron) pour un entremet estival comme celui- [...]
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Ingrédients
- crème
- lait
- framboise
- poires
- gélatine
- poule
- maïs
- cassis
- marrons
- chantilly
- génoise
- chanterelles
- creme
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Ingrédients
- crème
- lait
- framboise
- poires
- gélatine
- poule
- maïs
- cassis
- marrons
- chantilly
- génoise
- chanterelles
- creme
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