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Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix, Verrine fraîcheur sauce au chèvre, Verrine de concombres à la grecque, concassé de tomates & chèvre frais, Verrine fraîcheur estivale simplissime, Verrine au saumon et crème à la ciboulette, Verrine fraîcheur sauce au chèvre
Foie gras à la rhubarbe en basse température et carpaccio de figues de barbarie, Recette Ptitchef, Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue, Recette Ptitchef, Foie gras sur lit de pain d, Foie gras mi-cuit à la vanille et son chutney de rhubarbe par Marie Cuisine pour 6, Foie gras poêlé aux pêches, Foie gras frais de canard poêlé aux fruits frais, Recette Ptitchef
Bouchées de poulet sweet and sour, Bouchées de saucisse et fromage de LFM, Bouchées exquises au roquefort, mascarpone, poire et noix, Bouchées de foie gras aux mirabelles, Bouchées à l'ananas et au bacon, glacées au miel et vinaigre balsamique, Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues, Recette Ptitchef