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Foie gras frais de canard poêlé aux fruits frais, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 200 g de foie gras - 1 poire - 2 figues fraîches - 125 g de framboise - 2 tranches de pain brioché - 1/2 verre de fond de veau - beurre, farine, sel, poivre du moulin, vinaigre de framboise Préparation Etape 1 Trancher le foie gras en escalopes d'1 cm d'épaisseur, saler & poi [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • vinaigre
  • poivre
  • pain
  • farine
  • framboise
  • poires
  • canard
  • figues
  • brioche
  • escalope

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • vinaigre
  • poivre
  • pain
  • farine
  • framboise
  • poires
  • canard
  • figues
  • brioche
  • escalope

Difficulté: Moyenne

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