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Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare de boeuf du Garde-Manger, Tartare de boeuf et sa 'touillée' de roquette au citron, Tartare de boeuf et conchiglioni farcis d’aubergines fondantes, Tartare d'Huitres à la Gelée de Champagne/Tartare di Ostriche alla gelatina di Champagne, Tartare de Saint-Jacques à la mangue et grenade !
Pavés de saumon aux petits légumes au Cook'in, pavés de saumon à la citronnelle et au gingembre, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon en croûte de pistaches, Pavés de saumon, limette et gingembre, Pavés de saumon, érable et pistaches
Gambas exoticas Victoria /Gambas exotique Victoria, Gambas, Sauce Anisée, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées vin blanc, Gambas au Pastis, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc
Gratin de courgettes à la ricotta, Gratin de courgettes aux ravioles au fromage, Gratin de courgettes aux ravioles et à la brousse, Gratin de courgettes aux ravioles, Gratin de courgettes au fromage de chèvre (ig bas) - Calabacines al gratín con queso de cabra (ig bajo), Gratin de courgettes et de ravioles
Soupe de poisson aux châtaignes, Soupe de poisson, Soupe de poisson à la sétoise et sa rouille, Riz à la soupe de poisson et aux fruits de mer (Crevettes, Encornets, moules), Soupe de poisson aux châtaignes - Supertoinette, la cuisine facile !, Soupe de poisson en version simplifiée mais vraie!, Recette Ptitchef