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Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare aux deux saumons et à l'aneth, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat, TARTARE DE BOEUF DU BISTROT
Calamars aux courgettes, au chorizo et au thym, Calamars à l'Escabèche, Comme Chez les Demoiselles, Calamars farcis (encore !) mais légumes et crevettes cette fois !, calamars en petits rôtis..., Calamars grillés à la coréenne, Calamars au wok à la sauce de piments coréens et au chou chinois
Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé, Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon au miel et à la moutarde, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, Pavés de saumon caramélisés, PAVÉS DE SAUMON A LA CITRONNELLE
Langoustines grillées, basilic, citron..., Langoustines rôties à la vanille et aux amandes, Langoustines "enrobées" de jambon cru et barquettes d'aubergines, Langoustines en mode gamines !, Langoustines "enrobées" de jambon cru et barquettes d'aubergines, Langoustines grillées, basilic, citron...