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Daniel Pinard dans son premier bouquin disait que la gremolata pourrait très bien aller avec du homard et j'ai trouvé qu'il avait sûrement raison. En fait il avait tout juste! C'est frais, savoureux et pour les amoureux de la gremolata, un parfait mélange avec le homard. Servir avec un bon r [...]
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