Viandes - Avec des légumes

320 g de pâtissons sel poivre 2.5 ml de moutarde de Dijon 1/2 citron de citron pressé en jus 8 ml de huile d'olive 300 g de escalopes de veau 2 portion(s) de[...]

750 g de courgettes 4 tranches de jambon cru 3 œufs 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 50 g de farine 1 Boursin aux pignons de pin et basilic (ou autre[...]

1 oeuf 2 tranches de pain de mie sans croûtes 8 c. à soupe de lait 2 escalopes de veau (300g) 1 tranche de jambon coupé en petits carrés des petits copeaux[...]

Pour la pâte : 150 g d’eau 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sel 250 g de farine 7 g de levure de boulanger Pour le pesto : 1 bouquet de basilic 20[...]

1 pâte à pizza 50 g de carrés de jambon 125 g de fromage râpé origan 25 cl de jus de tomate concentré 25 cl de crème épaisse basilic 1 ?uf Préparation ÉTAPE 1[...]

750 g d'asperges 2 tranches de jambon cru 30 g de beurre farine 1 œuf 20 cl de crème fraîche persil sel Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à th.5[...]

8 endives 8 souris d'agneau 2 oranges 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à café de graines d'anis 50 g de pistaches nature décortiqués 8 feuilles de pâte[...]

Pour la pâte : 150 g de farine blanche 50 g de farine de sarrasin 20 g de beurre salé 60 g de beurre doux 1 oeuf entier 1 c.à soupe de yaourt nature 1 c. à[...]

8 pointes d’asperges vertes 8 tranches de jambon cru 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de miel liquide 1 c. à café de citron vert ½ c. à café de baies[...]

1,5 kg environ de carré d'agneau raccourci et paré 1,500 kg de légumes de saison (carottes, courgettes, navets, asperges) 6 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile[...]

1 épaule d'agneau de 800 g à 1 kg 1 kg de graisse d'oie 800 g de pommes de terre 100 g de carottes 100 g d'oignons 6 gousses d'ail 20 g de céleri rave 1[...]

1,5 kg de rôti de bœuf roulé 500 g de champignons 200 g de fromage frais 40 cl de bouillon de bœuf pesto rouge huile d'olive jus de citron sel, poivre[...]

4 escalopes de veau 4 tranches de jambon cru 4 boules de mozarrella 1 botte de basilic frais 1 sachet de parmesan 20 cl de créme fraîche 3 morceaux de sucre 2[...]

6 belles escalopes de dindes (ou de poulet) 3 gros citrons jaunes quelques brins de basilic ou de thym sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Disposez les escalopes[...]

400g de pommes-de-terre Charlotte 400g de pommes-de-terre binch 1 os à moelle 1,2kg de côte de bœuf ail oignons 1 oignon cébette échalotes 3 carottes 2[...]

600 g de collet de mouton 600 g de haut de côtelette coupés en morceaux, 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'oignons nouveaux 1 botte de navets nouveaux 4[...]

500 g de jarret de veau (non désossé) + des os à moelle 3 carottes 3 tomates concassées 3 oignons 2 branches de céleri 2 gousses d'ail parmesan quelques[...]

800 grammes travers de porc 20 centilitres sauce soja sucrée 20 centilitres jus d'orange 1 jus de citron vert 2 c. à soupe miel 1 c. à soupe gingembre moulu 1[...]

800 grammes Rôti de porc 1 c. à soupe huile 1 c. à soupe moutarde Sel et poivre au goût 1 c. à soupe huile d’olive 2 oignons blancs ou jaunes, finement[...]

Pour le ragoût 1,2 kg de boeuf à bourguignon 1 kg de carottes 2 oignons 6 échalotes 1 c. à s. de farine 40 cl de vin blanc 15 cl d’eau 3 c. à soupe d’huile 1[...]

375 g de farine 1 pincée de sel 5 cl d'eau 160 g de beurre mou 1 oeuf 2 c. à soupe sauce soja 4 oeufs 300 g de chèvre frais (type Petit Billy) 250 g de petits[...]