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Ragoût de boeuf aux carottes et purée aux herbes

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

Pour le ragoût 1,2 kg de boeuf à bourguignon 1 kg de carottes 2 oignons 6 échalotes 1 c. à s. de farine 40 cl de vin blanc 15 cl d’eau 3 c. à soupe d’huile 1 bouquet garni sel, poivre Pour la purée aux herbes 6 pommes de terre 10 cl de lait 30 g de b [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • salade
  • basilic
  • farine
  • herbes
  • lait
  • cerfeuil
  • huile
  • bÅ“uf
  • cassis
  • boeuf

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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