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Directives
300 g de filet de saumon 300 g de filet de haddock 300 g de filet de dorade 1,5 l de fumet de poisson (tablettes ou deshydraté) 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 2 c. à soupe de créme fraîche 4 étoiles de badiane (anis étoilé) Pour la julienne de légumes : 6 carottes [...]
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Ingrédients
- crème
- carotte
- carottes
- haddock
- lait
- badiane
- anis
- bouillon
- navets
- cassis
- creme
- légume
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Ingrédients
- crème
- carotte
- carottes
- haddock
- lait
- badiane
- anis
- bouillon
- navets
- cassis
- creme
- légume
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