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Escalopes de veau aux endives et mozzarella, Escalopes de veau gratinées aux fromages, Escalopes de veau parmesan, sauce tomate et mozzarella, Escalopes de veau à la dijonnaise, Escalopes de veau sauce moutarde aux fines herbes, Escalopes de veau farcies au proscuitto et bocconcinis
Jarret de veau aux champignons, Jarret de porc façon taverne (bouffe de gars!), Jarret d'agneau au romarin, Jarret de Porc Gingembre & Citron Confit sur son Lit de Légumes, Jarret de Veau Sauce Cheddar, Cannelés de Pommes Duchesses ..., Jarret de veau à la ménagère, façon Ossobuco à la milanaise