Viandes sans rutabagas bintje oignon

Une recette sucrée salée du terroir des Alpes de Haute Provence. Côtes d'Agneau de Sisteron à la confiture de Figues rouges et son écrasé de pomme de terre a...

800 g d'osso bucco de dinde  1 cs de farine  2 cc d'huile  10 cl de vin blanc sec  2 verres d'eau  2 gousses d'ail  2 cc de fond de veau  2 cc de fond de[...]

LES INGRÉDIENTS Portions : 4 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 % 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 4 jarrets d'agneau du Québec 1 échalote, hachée 1 gousse...

ARRIBA ! VIVA MEXICO ! Une recette express pour commencer 2012 ! Excellente année à tous ! Que 2012 soit l'année de vos réussites culinaires et personnelles,[...]

Voilà une petite invention avec de l'agneau et les légumes de mon panier bio. Ingrédients o 800 g de collier et de poitrine d'agneau mélangés o 2 poireaux[...]

Côtes de veau aux amandes sauce basilic Pour 4 personnes : 4 côtes de veau 400 gr de tagliatelles fraîches 200 gr de crème fraîche 50 gr d’amandes[...]

Vous entendez au loin, ne seraient-ce pas les cloches qui commencent à se faire entendre?  Et oui ... Pâques approche avec son cortège de lapins en chocolat,[...]

Un bon ragoût plein de saveur. 30 ml d'huile végétale 450 g d'épaule de porc désossée, en morceau de 2 pouces 2 boîtes de 284 ml de crème de céleri 375 ml de[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Portion : 4 Ingrédients 1 c. soupe huile canola 8-12 saucisses de porc (moi de veau) 3 poires ½ citron (jus) ½[...]

C’est en m’inspirant de cette recette   que sont nées mes brochettes de bœuf mariné à l’orange et au sésame. Une recette à garder cet été pour un barbecue en[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de viande de veau - 75 g de beurre - 4 échalotes - 2 carottes - 1 cuillère à soupe bombée de farine - 50 g de[...]