Divers sans panais olive

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de Fonio (semoule africaine en mag bio) 300ml de lait demi écrémé ou soja 20 cl de lait de coco Café lyophilisé (1 cuillère[...]

6 plaques de lasagnes (sans pré-cuisson ; 2 pâte à pasta à dérouler de Herta) 250 g de filets de poisson (merlan, saumon) 350 g de moules au naturel (en bocal[...]

Pâte brisée - 350 gr farine T 55 - 100 gr beurre - 1 cuillère à café de sel - 100 gr d'eau environ Farce - 150 gr veau (épaule, quasi) - 350 gr chair à[...]

Ingrédients: pour 1 grosse terrine (6/8 personnes): 1 kg d'échine de porc , 1 kg de poitrine de porc fraîche 500 grammes de lard gras 3 tranches de foie de[...]

- 2 pâtes feuilletées , - 400 g de jambon cru frais, - 250 g de filet de porc , - 250 g de veua maigre, - 250 g de lard de poitrine, - 1 oignon , - 6[...]

- 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine - arôme fraises - colorant rose Biscuit roulé : - 5 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 75 g de farine -[...]

Ingrédients: Attention, pour cette réalisation, je rapporte de la compote de pommes et pêches maison, je n’inclus pas sa préparation, seulement son[...]

Ingrédients: 4 cailles de 250 g environ chacune 300g de cèpes bolet 80 g de pomme reinette 100g de pomme de terre 300g de potimarron 50g d’oignon 35g de[...]

Ingrédients: Ingrédients : 500 g de farine, 100 ml de lait tiède, 150 ml d’eau tiède, 1 œuf, 1 càc de sel, 3 càc de sucre, 2 càc de levure de boulanger[...]

- 500 g de foie de veau - 250 de poitrine de porc - 750 g d'échine de porc hachée - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 2 branche de thym - 2 feuilles de laurier[...]

- 1 yaourt nature - 250 g de farine tamisée - 3 oeufs - 1/4 de litre de lait - 2 dl d'eau -2 cuillères à soupe d'huile - 1/2 cuillère à café de sel - 2[...]

- 200 g de chocolat (à 60% de cacao min. de préférence) - 100 g de cerneaux de noix - 30 g de sucre de canne blond - 30 g de sucre glace - 2 cuillères à café[...]

Ingrédients: 4 belles pommes 2càs de mélasse de chataigne 2càs de cognac INGREDIENTS POUR LE CRUMBLE 50g de poudre d'amandes 50g de sucre 60g de beurre fondu[...]

- 2 disques de pâte feuilletée - 200 g d' amandes en poudre - 150 g de beurre - 2 oeufs + 1 jaune - 125 g de sucre en poudre - rhum Cognac Préparation Etape 1[...]

- Partie chocolat et crème de marron - 240 g de chocolat - 240 g de beurre à température ambiante - 240 g de crème de marron graines d'une gousse de vanille[...]

Tourte vigneronne: Pour la farce : - Epaule de veau 250 g - Epaule de porc 250g - Echalotes 30g - Vin blanc 5 cl - Cerfeuil, persil, ciboulette Pour le flan :[...]

- 300 g de crevettes entières cuites - Un avocat - ½ pamplemousse rose - 1 demi- citron vert et un jaune - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à[...]

- 1 queue de boeuf coupée en tronçons - 100 g de garniture aromatique * - 5 cl de cognac - 25 cl de vin rouge - 1 litre de fond brun - 1 clou de girofle - 1[...]

- 6 queues de langoustes (cela réduit à la cuisson) - 1 petite boîte de concentré de tomate - 400 ml de vin blanc sec - 1 oignon - 2 gousses d' ail - 2[...]