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Magret de canard aux pois gourmands, Magret de canard aux châtaignes, Magret confit et sa purée, Magret en salade tiède au chou, Magret de canard rôti au miel et aux noix de pécan, sorbet aux quetsches + 1 dîner givré pour 6 personnes à vous faire gagner, Magret de canard au sirop d'érable, au cidre de glace et aux pommes
Tajine de poulet aux boulettes de couscous., Tajine de poulet aux dattes, Tajine de poulet, à l'orange et aux abricots d'inspiration marocaine, Tajine de poulet aux pruneaux (sans appareil à tajine), Tajine au poulet, raisin sec et poire caramélisé, tajine de poulet aux cranberries et cacahuètes
BROCHETTES DE POULET ET LEUR SAUCE SATAY, Brochettes de poulet sauce satay et salade de nouilles de Jamie Oliver, Brochettes de poulet, sauce à l'arachide, Brochettes de poulet sauce cacahuètes, Brochettes de poulet avec sauce aux arachides, Brochettes de poulet Satay... Beurre de cacahuètes, citron vert et coriandre... Inspiration de Thaïlande...
Aiguillettes de canard aux mirabelles, Aiguillettes de canard, sauce soja et riz à la cannelle (concours), Aiguillettes de canard aux cerises, Aiguillettes de Canard & mangue aux épices, Aiguillettes de canard aux quatre épices de la Petite Mu, Aiguillettes de canard aux échalotes orangées