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Chapon farci aux cèpes et noix

Source: http://www.supertoinette.com

Directives

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour le chapon farci aux cèpes et noix 1 l d'eau (riz) 2 g de sel 100 g de riz 200 g environ de foie, coeur et gésier de la volaille 1 g de persil 30 g de beurre allégé (farce) 100 g de lard fumé 200 g de foies de poulet supp [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • beurre
  • haricots
  • salade
  • cognac
  • bouillon
  • huile
  • poulet
  • volaille
  • lard
  • aiguillettes
  • lardons
  • cèpes
  • gésiers
  • cassis
  • châtaignes
  • olive
  • larges
  • chapon
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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