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Escalopes de veau aux endives et mozzarella, Escalopes de veau à la tomate, Escalopes de veau au vinaigre balsamique, Escalopes de veau au parmesan, poêlée de champignons aux épinards et à la crème, Escalopes de veau à la dijonnaise, Escalopes de veau sauce moutarde aux fines herbes
Rognons de veau sautés aux cèpes et ses fonds d'artichauts, ROGNONS DE VEAU AU MADÈRE ET AUX CÈPES, ROGNONS DE VEAU SAUTES AUX POIVRES, Rognons, ris de veau, champignons : une beuchelle, Rognons de veau, sauce madère, Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, choux de Bruxelles à la Pol et pomme de terre à la roquette
Jarret de veau aux champignons, Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier, Jarret de veau à l'estragon et aux échalotes confites, Jarret de Veau Sauce Cheddar, Cannelés de Pommes Duchesses ..., Jarret de boeuf braisé au vin rouge, Jarret d'agneau, sauce crémeuse aux pruneaux