Viandes sans huile citronnette sésame

C'est sous ce premier vocable que l'on retrouve cette recette dans les anciens livres de cuisine et notamment dans celui d'Alice Toklas. Si je n'ai pas lu cet[...]

Nombre de personnes - + 1 langue de boeuf 2 carottes 2 branches de céleri 1 bouquet garni 2 oignons piqués d'un clou de girofle Poivre Pour la sauce : 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de rognons de veau 10 cl de Alcools de prunes sauvages du Pays basque) 100 g de champignon de Paris 60 g de beurre 20 cl de[...]

1 kilogrammes de boeuf à braiser 50 centilitres de vin rouge Olives verts dénoyautées 200 grammes de lardons nature ou fumés 1 kg de carottes 1 oignon 1 boîte[...]

Nombre de personnes - + 800 g de agneau en morceaux 100 g de lard frais 2 oignons 20 cl de vin blanc 1 verre de bouillon 750 g de Légumes nouveaux : carottes,[...]

1 rôti de boeuf 2 gousses d' ail Champignon 2 oignons (petits et émincés) Pour la sauce du rôti : 1 bol d'eau 2 C à café de fond de rôti 2 oignon (2 petits ou[...]