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L'épaule d'agneau désossée est marinée avant de cuire sous un couvercle de pâte qui préserve le fondant et la saveur de la viande. Kleftiko est le nom de cette recette grecque. Ingrédients 1 épaule d'agneau 1 jus de citron 1 oignon rouge 1cs d'origan 2 feuilles de laurie [...]
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