Un plat original et sympa pour l'hiver, dont la recette de base se trouve dans le dernier "Saveurs". pour 4 personnes : 12 beaux champignons de Paris 200 g de[...]

Une idée sympa et simple à réaliser pour rendre la purée aérienne ! pour 4 petites purées gratinées : 400 g de pommes de terre 12.5 cl de lait 40 g de beurre 2[...]

Retour sur ... mon dessert de St-Valentin ! Faire pocher de petites poires fermes citronnées dans de l'eau sucrée : porter à ébullition, laisser chauffer 15-20[...]

Une petite idée rapide pour votre tête à tête de la St-Valentin. Faire compoter des pommes taillées en petits dés et citronnées avec un peu de sucre poudre.[...]

A cette période de l'année, notamment lorsque les températures sont aussi glaciales que ces derniers jours, on a envie de cassoulet, raclette ou tartiflette.[...]

Ca y est, j'ai testé le fameux gâteau magique très à la mode dans la blogosphère culinaire, ce fameux gâteau aux 3 couches ( une génoise, une type crème[...]

Une salade d'hiver originale pour une entrée aux multiples saveurs ! pour 4 personnes : 2 grosses endives 1 beaux maquereaux 1 orange 40 g de gouda huile[...]

Une idée de dessert simple à réaliser ! pour 6 crèmes cuites : 25 cl de lait 20 cl de crème semo-épaisse 25 cl de crème de coco 50 g de sucre en poudre 2[...]

Malgré le contexte pesant, il FAUT continuer à vivre, à s'exprimer, à s'adonner à ses passions, à cuisiner ... ... pourquoi pas, un plat hivernal façon[...]

Une petite idée sympa à servir à l'apéro ou pour accompagner un plat de poisson. Tailler 10 tranches fines dans une belle aubergine et les cuire 30 secondes au[...]

Une idée de recette festive pour vous souhaiter un bon réveillon et une entrée en douceur dans l'année 2015 ! Désosser des cuisses de pintade et les réserver.[...]

pour prolonger l'esprit de Noël ... Faire fondre 100 g de beurre et mélanger avec 150 g de sucre en poudre. ajouter 2 oeufs puis 200 g de farine et 1/2[...]

Une dernière petite idée simple à réaliser pour l'apéro du réveillon : Couper des tranches de pain polaire en forme de sapin. Préparer une purée d'avocat en[...]

Une terrine de la mer pour l'entrée des plats de fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir ! Faire pocher 400 g de saumon en pavé dans un bouillon de[...]

Une idée pour votre gâteau de Noël. Réaliser un biscuit roulé aux épices : fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre en poudre et 30 g de miel de forêt.[...]