Gâteau manqué Un de ces gâteaux nés d'une erreur de préparation, sur lequel je suis tombée en parcourant un vieux livre de pâtisserie... La petite histoire[...]

Voici une idée pour utiliser les restes de dinde : les intégrer dans une quiche colorée. Quiche à la dinde, aux marrons et aux carottes Ingrédients : Pâte[...]

Petites crèmes aux fruits aux sirop Une recette toute simple de crèmes dessert, qui me permet d'utiliser mes prunes au sirop (la récolte 2014 a été plus[...]

Pommes de terre farcies à la morue Des pommes de terre à la peau croustillante et moelleuses à l'intérieur, garnies de purée à la morue... Ingrédients : - 8[...]

Téméraire {tourte aux pommes et aux raisins secs} Une tourte aux saveurs des noisettes, de pommes et de raisins. Originaire de Salins-les-Bains, dans le Jura,[...]

Milhassou {galette de pommes de terre corrézienne} Milhassou {galette de pommes de terre corrézienne} Une belle galette colorée et moelleuse à coeur.[...]

De petites crèmes tendrement roses. Crèmes aux oeufs et aux pralines roses Ingrédients : - 1 l de lait - 200 g de pralines roses de Saint-Génix concassées -[...]

Coeurs sablés à la confiture Des petits coeurs sablés garnis de confiture rouge. Ingrédients (pour 4 grands coeurs et une plaque de petits coeurs) : Pâte[...]

Tartelettes fines chèvre noisettes betterave {pour la Saint-Valentin} Ca faisait longtemps que je pensais à tester la betterave en tarte. J'ai profité de[...]

De petites crèmes tendrement roses. Crèmes aux oeufs et aux pralines roses Ingrédients : - 1 l de lait - 200 g de pralines roses de Saint-Génix concassées -[...]

Dips à la betterave Ingrédients (pour un bol) : - 150 g de betterave cuite - 75 g de fromage frais (type carré frais) - 1 petite échalote - sel - poivre[...]

Dips à la betterave Ingrédients (pour un bol) : - 150 g de betterave cuite - 75 g de fromage frais (type carré frais) - 1 petite échalote - sel - poivre[...]

Tourtous Direction la Corrèze pour ces fines crêpes de sarrazin qui étaient autrefois mangées en guise de pain. Elles accompagnent beurre, rillettes ou plats[...]

Une recette familiale de gâteau breton... Gâteau breton Ingrédients : Pâte : - 400 g de farine - 250 g de beurre demi-sel - 225 g de sucre de poudre - 4 jaunes[...]

Galettes d'Amiens Des galettes toutes simples au bon goût de beurre. Ingrédients (pour une cinquantaine de biscuits) : - 250 g de farine - 125 g de beurre[...]