La base " Feeding America " donne accès à soixante-seize livres de cuisine américains de la fin du XVIIIème siècle au début du XXème siècle, provenant des[...]

Terrine de saumon et de vert de bettes Une terrine de poisson bicolore pour une entrée fraîcheur. Ingrédients (pour 10 personnes) : Terrine : - 800 g de filets[...]

Moules à la niçoise Des moules froides dans une sauce pour l'apéritif. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 litre de moules - 10 cl de vin blanc - 4 filets[...]

Confiture de cerises à la menthe Cerises et menthe, un e délicieuse association de saison ! Confiture de cerises à la menthe Ingrédients (pour 1 kg de cerises)[...]

Tarte fine aux blettes Une tarte fines de pâte feu illetées aux blettes /bettes . C e sont les légumes qui ont le mieux poussé dans mon jard in don c il me[...]

Sole à la provençale Un plat de poisson coloré aux bonnes saveurs de Provence. Ingrédients (pour 2 personnes) : Sole au four : - 1 sole préparée (débarrassée[...]

Terrine de merlan à la macédoine Une terrine fraîche et colorée . Ingrédients (pour 10 personnes) : Terrine de merlan : - 550 g de filets de merlans - 2 oeufs[...]

Vin de cerises Une petite recette de vin de cerises, obtenu grâce à la macération des feuilles de cerisier aigre, gorgées de saveur au moment de la maturité[...]

Petits pois au chorizo Des petits pois dont le goût est relevé par les épic es du cho rizo, pour un plat c o loré. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de[...]

Mini clafoutis chocolat cerise J'ai ajouté une petite touc he de c hocolat au traditionnel clafoutis . E t j 'aime bien cette formule qui permet de servir les[...]

La page Facebook de mon blog Voici quelques conseils et idées pour créer et animer la page Facebook de vot re blog culinaire. En plus Fa cebook vie nt de[...]

Tarte aux cerises Une tarte généreusement garnie de cerises, selon une recette ancienne. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : Pâte sablée : - 150 g de farine -[...]

Pommes de terre aux herbes et graisse de canard Pour accompagner un magret de canard, voici des pommes de terre parfumées aux herbes du jardin et à la graisse[...]

Morue à la languedocienne L' alliance trad itionnelle de la morue et de la pomme de terre , rel evées des herbes aromatiques . Le Languedoc fournissait le sel[...]

Sablés roses à la vanille {colorés à la betterave} Des sablés bicolores à la vanille, et roses grâce à la betterave. La betterave donne une couleur rose vive[...]