Un pavé de saumon tendre à souhait relevé par une sauce au bleu crémeuse : délicieux ! 2 pavés de saumon 100 g bleu (Roquefort, fourme d'Ambert...) 2 cs crème[...]

Les légumes farcis : un plat simple, savoureux et facile. 500 g viande hachée (boeuf - porc) 125 g riz blanc 400 g tomates pelées (1 petite boite) herbes de[...]

La délicatesse du saumon bien relevée par la moutarde et la bûchette de chèvre. 2 pavés de saumon 1 bûchette de chèvre 2 cs moutarde Préchauffer le four à[...]

Une petite tarte aux poivrons encore croquants. Mangée trop vite. Pas de photo cuite. 1 pâte brisée 2 poivrons 3 tomates 2 cs crème fraîche épaisse 1 oeuf 1[...]

Fondantes et bien assaisonnées, ou comment se régaler facilement ! 600 g pommes de terre à chair ferme épluchées 2 cs huile 2 cc herbes de Provence 1/2 cs[...]

Des petits biscuits pour les gourmands joueurs ! Je les ai mis en évidence avec une note : "Quel est l'ingrédient-mystère ?". Mes cobayes n'ont pas réussi à[...]

Les "moules - frites" sont une institution culinaire de nos voisins belges... et un pêché mignon pour moi. 1 kg pommes de terre à chair ferme épluchées 4 cs[...]

Les Belges disent "Cougnolle", les Français l'appellent "Cougnou" ou "Coquille du Nord". Dans tous les cas, c'est une brioche douce et moelleuse. 180 ml lait[...]

Le porridge, c'est la version anglaise du riz au lait avec du son d'avoine. Diététique et goûteux. 400 ml lait 6 cs son d'avoine 1 sucre vanillé Faire chauffer[...]

En ce moment, je suis en mode "son d'avoine" ! Voici un pain à la mie dense et au bon goût de céréale. 400 ml eau 1 cc sel 200 g son d'avoine 400 g farine 1[...]

C'est lors de vacances dans le Poitou que mes zamis m'ont fait découvrir ce biscuit sablé régional. Depuis, je suis un inconditionnel ! L'histoire dit que le[...]

Garnitures : 250 g saumon frais 200 g saumon fumé 700 g épinards surgelés Béchamel : 100 g beurre 100 g farine 1 l lait muscade, sel, poivre Pâte à pâtes : 250[...]

J’habite une petite ville et il m'est impossible de trouver facilement des farines qui ne se résument pas à de la T45 ou des préparations de brioches.[...]

Un pain réalisé à partir d'une préparation trouvée chez Farines et Pains et composée de "farine de type 55 avec un mélange de graines de soja et de tournesol".[...]

Très moelleux, ces pains au lait fondants sont un rêve pour le goûter. 250 ml lait 2 oeufs 60 g beurre 2 cc sel 3 cs sucre 500 g farine 1 sachet levure[...]