Une salade fraiche avec un petit grain d'originalité : du quinoa pour changer. 200 g quinoa 3 tomates 2 poivrons 1 concombre 1 cs menthe séchée sel, poivre[...]

Bourek, bourak, brick, brik, briwatte, briouate... Beaucoup de noms pour ces feuilles de brick farcies et frites, typiques du Maghreb. Les farces sont aussi[...]

Un pain turc ultra moelleux ! 150 ml eau 150 ml lait 2 cs huile 1 blanc d'oeuf 1.5 cc sel 1 cc sucre 500 g farine 1 sachet de levure boulangère Dorure : 3 cs[...]

Malgré son nom, c'est une brioche tressée venant des Antilles. 100 ml lait 50 ml eau 1 oeuf (+1 pour la dorure) 120 g beurre 1 cc sel 1 cs sucre 400 g farine 1[...]

Léger, ce clafoutis salé est idéal pour un repas du soir. 4 tranches de jambon cuit 1 buchette de chèvre (200 g) 300 ml lait 250 ml crème fraiche épaisse 3[...]

Une forte envie de banane-chocolat et pas de pâte à tartiner pour faire une "fondue" sauvage à même le pot ? Ces muffins seront parfaits. 250 g farine 100 g[...]

Ce pain d'origine allemande est composé de petits pains au lait alternés avec des petits pains complets et symbolise à lui seul le partage pendant les fêtes,[...]

Suite à ma première expérience avec des feuilles de brick, les délicieux boureks à la viande hachée m'ont inspiré cette version tex-mex. 2 poivrons 3 tomates[...]

Je suis un adepte de la saucisse de viande depuis que je l'ai découverte en arrivant en Lorraine. Alors, cette wurstsalat alsacienne ultra simple m'enchante[...]

Autrefois nommé pain bis, le pain semi-complet apporte un goût rustique délicieux. 500 g farine bise/semi-complète T110 (trouvée chez Farines et Pains ) 300 ml[...]

J'aime le chou chinois en salade, mais je n'avais pas encore essayé cuit. Cette poêlée de légumes se laisse bien faire ! 400 g blanc de poulet 1/2 chou chinois[...]

Des fruits avec un peu de croustillant. Mon premier crumble ! 3 pommes granny smith 3 nectarines 25 g beurre cannelle Pâte à crumble : 100 g beurre mou 125 g[...]

Ou une autre manière d’accommoder son surimi. 100 ml lait 3 oeufs 3 Vache-qui-rit 20 bâtonnets de surimi sel, poivre, paprika, persil Préchauffer le four[...]

Un plat simple que j'apprécie beaucoup. 1 kg pommes de terre 500 g fromage blanc à 40% 1 échalote ciboulette sel, poivre Cuire les pommes de terre à l'eau ou à[...]

Le cramique (ou kramiek en flamand) est une brioche aux raisins belge très douce. 130 ml lait 1 oeuf (+1 pour la dorure) 1/2 cc sel 60 g sucre 1 sachet sucre[...]