Ingrédients: 10 grandes feuilles de cirse pour envelopper la terrine 350 gr de légumes verts sauvages: bistorte, ortie, oseille , ail des ours, cirse, berce,[...]

Pour 25 mini-muffins, moules en silicone. Dans un mixer, hacher finement: 100 gr de feuilles de berce et 5 gr de feuilles de menthe très poivrée. Rajouter 100[...]

Les acacias commencent à fleurir. Les fleurs se mangent en beignets , parfument une crème , le parfum de ces fleurs est frais, subtil, et le plus difficile[...]

Pour un bon litre de sirop: Faire bouillir 1,2 litre d'eau, retirer du feu et y faire infuser 100 gr de pétales de fleurs d'acacia, avec 1/2 citron non traité[...]

J'ai découvert l'an dernier une plante à cause de son odeur particulière: pénétrante, balsamique, boisée, camphrée, proche du thuya... Je marchais dans un[...]

Pour 25 minigâteaux, moules en silicone: 15 gr de feuilles d' agastache finement hâchées 100 gr de chocolat noir 70 gr de beurre 80 gr de sucre 2 oeufs 100 gr[...]

Pour 4 petits flans: 3 dl de lait de soja 40 gr de miel d'acacia 3 gr (1 c c ) d'agar agar 20 gr de fleurs de sureau égrenées Faire bouillir doucement le[...]

Pour 2 pains (en MAP): 3,2 dl de babeurre 200 gr de farine complète 330 gr de farine blanche 20 gr de fleurs de sureau (sans les tiges) 2 c c de sel 4 c c de[...]

Recette puisée dans un vieux journal de Betty Bossy, une référence que je n'assume pas, mais comme le résultat est bon, la voici. Je fais mes sorbets sans[...]

Je ne suis pas meilleure qu'une autre. Des fois, comme ce soir, je suis crevée, pas envie de cuisiner. En rentrant du travail, je suis passée devant un[...]

Pour 6 litres de sirop: 30 ombelles de fleurs de sureau 4 litres d'eau 4 kilos de sucre le jus de 4 citrons 30 gr d'acide citrique Faire bouillir l'eau,[...]

Dans les champs de montagne, la berce commence sa floraison. Ses boutons ressemblent à des mini brocolis. Et dans les forêts, la raiponce fait de même. Les[...]

15 feuilles de consoude pour l'emballage un saladier de berce, tiges (pétioles) et feuilles un verre de céréales mélangées 2 crottins de chèvre mi-sec Séparer[...]

Promenez vous dans les bois ... pendant que le loup n'y est pas ... Récoltez de l'aspérule en fleurs (la fleur et 2-3 rangées de feuilles, à couper avec des[...]

La limonade de mon enfance. Pour 4 litres de limonade: 4 litres d'eau 1 grosses poignée de fleurs de tilleul fraîches (150 gr) 1 citron non traité coupé en[...]