En week-end chez mes parents, j'ai voulu préparer le dessert. Comme ils avaient de la farine de châtaigne, j'ai cherché une recette où je pourrais l'utiliser.[...]

Voici une alliance classique pour beaucoup, mais une première pour moi. L'idée du moment : vider mon congélateur. On commence par les épinards et le boeuf[...]

Continuons à vider ce congélateur. Aujourd'hui le chou-fleur en ligne de mire ! La recette du très beau blog La cuisine du corti (aux brocolis et aux amandes)[...]

J'adore le pain de seigle. Je pourrais en manger matin, midi et soir. Il était grand temps que j'essaie de réaliser le mien. C'est délicieux avec de la[...]

Dans mon congélateur, il y a aussi des blancs de poulet et des mirabelles. Et si on les enfermait dans une tourte ? Avec une petite touche de noix de coco,[...]

J'ai eu la chance de goûter au manioc lors de mon voyage à Cuba. Cette racine a un goût unique et une texture délicate. Il se cuit de manière similaire à des[...]

Lorsque j'ai vu que Lyne (Epices & moi) nous proposait de réaliser un hamburger, je n'ai pas pu résister à l'idée d'imaginer une nouvelle recette. J'ai[...]

Pour changer des classiques endives au jambon avec sa béchamel, je vous propose aujourd'hui des endives au jambon entourées de châtaignes. Accompagnées de riz[...]

Aujourd'hui une recette express pour un soir de semaine (hmmm, ça se voit rien qu'avec les photos). Les œufs en nuage, ça consiste à transformer son œuf au[...]

Il y a des jours où j'ai une idée fixe. Celle de réaliser un cobbler salé par exemple, un concept américain et sucré à la base : une couche de fruit, comme[...]

Une petite douceur imaginée pour finir un fond de bocal de châtaignes. Je les ai associées avec de la papaye séchée, que ce Monsieur avait eu la bonne idée de[...]

Les choux sont toujours sur nos étals et le chou-chinois n'avait pas encore fait d'apparition dans ma cuisine. Le chou devient sympathique ainsi présenté en[...]

Un reste d'haricots coco déjà cuit suite à votre Cheesecake aux haricots coco roses et un reste de crevettes suite au délicieux hamburgers au manioc, crevettes[...]

Une petite tartine pour un apéritif ou une entrée raffinée. Quand j'ai vu le concours de 750 g sur les tartines créatives et gourmandes , je n'ai pas pu[...]

Une nouvelle soupe qui m'a beaucoup plu. Les pois-chiches apportent de la douceur aux poireaux. Une soupe bien réconfortante pour les grands froids. Pour 3[...]