Poulet & Volailles

Pour changer des marinades au citron ou à la sauce soja, voici une marinade au melon. J’ai utilisé le joli melon Gallia, à la chair verte claire et bien[...]

Voici une idée de ma Maman que je me suis empressée de reproduire chez moi pour des gourmets de passage. J'ai été un peu déçue par ma réalisation : les légumes[...]

Le jeu proposé par Saine-attitude consiste a préparer une recette à partir d'une liste de 5 ingrédients. Pour ma part, je vous propose des muffins au poivron[...]

Comme promis hier, voici comment nous avons dégusté notre reste de crumble croustillant aux châtaignes et noix . C'est une salade très complète avec des[...]

Les crumbles salés, encore et toujours dans ma cuisine. Aujourd'hui, j'ai voulu faire manger du navet à ce Monsieur. Alors j'ai choisi la carotte pour adoucir[...]

Alors ce crumble ... je ne m'attendais pas à un tel succès auprès de ce Monsieur. Que des choses qu'il aime, certes, mais là j'en ai entendu parler longtemps[...]

Après la pizza aux crevettes et fenouils, sauce aux poivrons rôtis , il me restait une moitié de pâte à pizza et une moitié de sauce aux poivrons rôtis. Hop,[...]

Lorsque j'ai réalisé le poulet aux panais et aux poireaux , j'en avais prévu pour un régiment (alors que nous étions 3) ... Après avoir mangé une fois des[...]

Hier, je vous disais ne guère avoir le temps de cuisiner. Voilà, ce que cela peut donner ... J'ai tenu à vous proposer cette recette aujourd'hui car en la[...]

Le canard est souvent associé aux cerises. Pour changer un peu et finir quelques fraises bien mûres, j'ai fait mariner des aiguillettes de canard avec quelques[...]

Comme la plupart du temps, l'inspiration m'est venue de mon frigo. De belles carottes violettes côtoyaient une chayotte. Pour une fois, j'ai fait un effort et[...]

Une succulente association. Le poulet, tant aimé mais pourtant à la saveur un peu fade est très largement relevé par le jambon italien qui l'entoure. La[...]

Voici un nouveau crumble fond de frigo : un peu de poulet mariné au curry et citron est venu se mélanger avec une jolie aubergines et une petite figue qui[...]

Depuis le temps que je voie circuler des recettes de pâte à tarte à base de polenta, il fallait bien que j'achète un jour ce fameux ingrédient. Il ne fait pas[...]

J'ai acheté un brocoli pour en faire une poêlée avec de l'épeautre et du poulet ... je crois qu'il me faudra renouveler mon achat. Je suis finalement partie[...]

Évidemment, je n'allais pas écrire la recette des pains à hamburger sans vous montrer l'hamburger qui a suivi. Cette fois-ci je voulais utiliser du poulet. Il[...]

Une cuisson lente du poulet, une viande qui s'effiloche, très tendre et bien parfumée. Cette recette permet de redécouvrir le poulet dans une version pas sèche[...]