Quand c'est la saison de l'ail des ours j'en profite un maximum. J'ai préparé déjà pas mal de recettes avec cette herbe. Cette année j'ai refait du pesto , de[...]

J'ai raté la présentation de ce plat. Il faut cuire cette "quiche" en 2 temps. Après la première cuisson le dessus de la quiche doit être légèrement pris avant[...]

J'aime beaucoup les haricots secs que je prépare régulièrement, ils font partie de la cuisine de terroir dans beaucoup de pays. Voici une recette avec des[...]

Il accompagnera à merveille vos plats de viande et de poisson, mais conviendra également aux personnes végétariennes. Croustillants et délicieux, ces röstis[...]

Cette recette est à l'avis de Pierre-Louis Marin celle par laquelle tout néophyte devrait commencer. Elle lui offre la possibilité de se familiariser avec le[...]

Depuis que j'ai découvert l'année dernière aux Halles de Lyon Paul Bocuse le saucisson de Lyon brioché j'ai eu envie d'en préparer à la maison. Mais comme[...]

J'aime bien les muffins salés, on peut les manger à toute heure et ils constituent parfois mon repas du soir. Ingrédients : 80 g de tomme de brebis (sans la[...]

Je me rappelle exactement où j'ai trouvé la fiche de cette recette : au rayon fromage d'un supermarché en Ardèche, où j'ai passé quelques jours pendant l'été[...]

Dès que je trouve des puntarelle au Grand Frais je prépare cette entrée que j'ai mangée pour la première fois au mois de mars 2019 au Restaurant Da Teo à[...]

Orzo, risetti, risoni, langue d'oiseau, tous ces mots parlent de la même chose. Contrairement à ce qu'on pourrait penser il ne s' agit pas de riz, mais de[...]

La catalogna ou puntarelle est une chicoré à feuilles. D'habitude je ne cuisine que les pousses qui se trouvent à l'intérieur mais comme je suis anti gaspi[...]

Ingrédients : 2 grosses bananes plantains 4 tranches de faux-filet de bœuf de 200 g 3 càs d'huile végétale 1 bouquet de coriandre fraîche sel et poivre du[...]

Une amie et fidèle lectrice de mon blog m'avait envoyé une recette découpée du journal L'Indépendant avec la remarque qu'elle pensait que j'aimerais[...]

Anthony Bourdain était chef américain et présentateur de séries télé culinaires que j'aimais bien regarder. J'ai appris qu'il a mis fin à sa vie. Il se sentait[...]

Que faire avec une endive, un morceau de concombre et 1 carotte ? Cette salade aux saveurs thaï. J'ai préparé une petite dose, soit ¼ des ingrédients[...]