Je n'ai jamais eu de récolte de figues si précoce et abondante, alors je m'en donne à coeur joie pour préparer de la confiture. Petit conseil : ne surtout pas[...]

Il me restait une poignée de radis, je les ai accommodés avec de la feta... Ingrédients 75 g de radis (1 dizaine) Crème de feta Ciboulette fraîche Poivre Huile[...]

J'ai repris l'idée du magnifique blog "La gourmandise est un joli défaut" , de parfumer les croquets avec du citron plutôt que de la vanille , pour changer.[...]

Une entrée rafraîchissante sans cuisson, juste quelques croûtons grillés frottés d'ail. Ingrédients 4 belles tomates 2 petits oignons botte 1 belle gousse[...]

Oui je sais, encore un plat chaud mais j'ai un italien à la maison qui ne se contente pas d'un repas froid... Pour l'équivalent d'un risotto, je n'utilise que[...]

Je prépare depuis toujours les dolmas moi-même mais aujourd'hui, j'utilise des feuilles de vigne en saumure maison. D'autre part, depuis qu'une amie libanaise[...]

Une technique toute simple qui permet d'éviter de sortir la sorbetière rangée dans un carton au fond du placard ... Voilà pourquoi, j'ai mixé la chair congelée[...]

Un récapitulatif coloré et appétissant avec notamment une recette récente mentionnée deux fois, le tonnato de poulet qui enregistre un franc succès.[...]

Une sauce épaisse, nappante, qui n'est pas sans rappeler les ingrédients des pâtes à la Norma grâce à l'ajout d'une aubergine. Idée simple et savoureuse[...]

La période estivale étant propice à la dégustation de glaces, je publie à nouveau la recette de ces cornets croustillants parfumés à la vanille ... Pour 18[...]

Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai préparé la recette du fenouil au parmesan , alors associée à des pommes de terre, ça ne pouvait pas être mauvais...[...]

Plutôt que d'utiliser du sucre de canne, je prends mon sirop de menthe et le résultat n'est pas mal du tout ... Ingrédients 1/2 citron vert 5 feuilles de[...]

Je n'ai pas ajouté de vinaigrette car j'ai présenté cette salade encore tiède avec une salade de fenouil et une autre de haricots verts plats .[...]

La mie serrée est extrêmement moelleuse grâce à l’ajout de crème fraîche. Une fois refroidi, emballer le cake dans du papier alu et ne consommer que le[...]

J'ai repris la même idée que les poivrons aux amandes , en remplaçant ces dernières par des noix et la coriandre par de l'origan ... Les poivrons, c'est[...]